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Com o calor e sol intenso, o brócolis pode amadurecer rápido ficando amarelado. Para conservar melhor é necessário congelar. Há uma técnica especial para isso, chamada de branqueamento ou escaldar. O escaldar do
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A promoção da alimentação saudável é um dos principais objetivos do blog Da Horta ao Prato, especialmente quando esta iniciativa é de origem local. Observamos um aumento considerável no número de microempresas fornecendo